El barrio italiano de Boston esta lleno de restaurants, panaderias y almacenes, que atienden tanto a los vecinos como a las huestes de turistas famelicos. La coleccion de restaurants es amplia, y cada uno trata de distinguirse ofreciendo comida de alguna region particular de Italia. Nosotros tenemos nuestro favorito:
The Daily Catch, un bolichito minimo con seis mesas, un cocinero chino y una gorda divina que atiende a los clientes. Cero pretension, y nada de marketing. La cocina ocupa una esquina del local, y en el sotano se lavan los platos y se limpia el pescado. El menu esta escrito a tiza en un pizarron, y predominan las pastas caseras y los pescados y mariscos. La ultima vez que fuimos nos sentamos en la unica mesa de la ventana. La tarde gris pedia sabores fuertes, asi que pedimos la pasta fresca del dia: linguini a la tinta de calamar con calamares picados, ajo y aceite de oliva, una ensalda, un tinto gauchito y mucho pan para mojar. La pasta llego en la misma sarten en donde el cocinero habia mezclado los ingredientes. Una maravilla, quedamos como si nos hubieran dado una transfusion de sangre.
La tarde siguio con cafecito y cannoli, unos cucuruchos crocantes rellenos de crema de queso mascarpone. Estos cannoli los compramos en una panaderia muy parecida a las de Buenos Aires, con sus mostradores de vidrio llenos de panes, tortas y factura. En realidad, todo el barrio esta lleno de lugares que me recuerdan a Buenos Aires, como los cafes con enormes ventanas a la calle. mesas de formica y el partido de futbol (liga italiana) en la pantalla de TV. Sobre todo los ventanales grandes, es un detalle falta en la arquitectura de New England, donde el pasado puritano impone esconder a los comensales (o sera la cuenta de la calefaccion?)
El barrio italiano de Boston esta lleno de restaurants, panaderias y almacenes, que atienden tanto a los vecinos como a las huestes de turistas famelicos. La coleccion de restaurants es amplia, y cada uno trata de distinguirse ofreciendo comida de alguna region particular de Italia. Nosotros tenemos nuestro favorito: The Daily Catch, un bolichito minimo con seis mesas, un cocinero chino y una gorda divina que atiende a los clientes. Cero pretension, y nada de marketing. La cocina ocupa una esquina del local, y en el sotano se lavan los platos y se limpia el pescado. El menu esta escrito a tiza en un pizarron, y predominan las pastas caseras y los pescados y mariscos. La ultima vez que fuimos nos sentamos en la unica mesa de la ventana. La tarde gris pedia sabores fuertes, asi que pedimos la pasta fresca del dia: linguini a la tinta de calamar con calamares picados, ajo y aceite de oliva, una ensalda, un tinto gauchito y mucho pan para mojar. La pasta llego en la misma sarten en donde el cocinero habia mezclado los ingredientes. Una maravilla, quedamos como si nos hubieran dado una transfusion de sangre. 
La tarde siguio con cafecito y cannoli, unos cucuruchos crocantes rellenos de crema de queso mascarpone. Estos cannoli los compramos en una panaderia muy parecida a las de Buenos Aires, con sus mostradores de vidrio llenos de panes, tortas y factura. En realidad, todo el barrio esta lleno de lugares que me recuerdan a Buenos Aires, como los cafes con enormes ventanas a la calle. mesas de formica y el partido de futbol (liga italiana) en la pantalla de TV. Sobre todo los ventanales grandes, es un detalle falta en la arquitectura de New England, donde el pasado puritano impone esconder a los comensales (o sera la cuenta de la calefaccion?)
2 comentarios:
Que buen blog!
Hola, soy un buen amigo de Pedro y Dolorci y de vuestra querida sobrinita y tengo mi blog. Pedrito me hablo de este y os he puesto un enlace en
ruadosanjospretos.blogia.com
Seguid con este animo y que todo vaya bien con el blog, que es muy interesante
saludos desde España
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